Le gingembre est de la famille des Zingibéracée.
Cette épice est originaire d'Asie, plus particulièrement d'Inde, de Chine et de l'île de Java. Elle est actuellement cultivée dans la plupart des régions chaudes et humides de la planète.
Sa racine est depuis très longtemps utilisée en médecine traditionnelle chinoise, notamment en tant que stomachique (active la digestion) et stimulant général.
La racine de gingembre a été séché puis réduit en poudre.
Le gingembre en poudre arômatisera agréablement votre thé et vous permettra de bénéficier de ses vertus